Darmowa dostawa od 199 zł
Co to jest spadź?
Spadź to słodka substancja, która powstaje z soków roślinnych wydzielanych przez mszyce. Te małe owady, żywiąc się sokami roślin, wytwarzają lepką ciecz, która staje się pożywieniem dla pszczół. Warto podkreślić, że spadź nie pochodzi z kwiatów, jak tradycyjny nektar, lecz z drzew liściastych i iglastych, co nadaje miodowi spadziowemu jego unikalny charakter.
Jak pszczoły zbierają spadź?
Pszczoły są niezwykle pracowite i sprytne. Zbierając spadź, wyruszają w poszukiwaniu odpowiednich miejsc, gdzie mszyce wydzielają ten słodki eliksir. Po zebraniu spadzi, pszczoły przetwarzają ją w ulu, dodając do niej enzymy i susząc, co pozwala na uzyskanie miodu o intensywnym smaku i ciemnej barwie.
Wrzesień w pasiece
Wrzesień to czas intensywnych prac w pasiece. Pszczoły kończą zbieranie ostatnich pożytków i przygotowują się do zimy. W tym miesiącu:
- zbieramy spadź i ostatni nektar,
- zasklepimy plastry z miodem, aby zapewnić pszczołom zapasy na zimowe miesiące,
- obserwujemy rozwój pszczół zimowych, które dojrzewają w komórkach.
Pszczoły zimowe, które pojawiają się w pasiece, są kluczowe dla przetrwania całej rodziny pszczelej w trudnych warunkach zimowych. To właśnie one będą dbały o utrzymanie ciepła w ulu i o przetrwanie do wiosny, gdy znowu zacznie się sezon na zbieranie pożytków.
Miód spadziowy, zebrany w tej porze roku, to nie tylko wyjątkowy smak, ale również dowód na ciężką pracę pszczół i ich harmonijny związek z naturą. Każdy słoik tego miodu to efekt wielogodzinnej pracy i niezwykłego talentu tych małych stworzeń.
